Ganja Sharab
О компании
Gəncə Şərab — один из старейших и известных винодельческих предприятий Азербайджана, сочетающий классические традиции и современные технологии. Завод производит широкий ассортимент вин из местных сортов винограда, отличающихся ярким вкусом и характерным ароматом региона Гянджа. Продукция предприятия ценится за качество и аутентичность, представляя богатое винодельческое наследие страны.
Производство
Производство на предприятии Gəncə Şərab основано на сочетании многолетних традиций и современных технологий. Виноград поступает на завод напрямую с региональных плантаций, где он выращивается в оптимальных климатических условиях Гянджинской долины. Сырьё проходит многоэтапную сортировку: отбор по качеству, степени зрелости и сахаристости.
Далее виноград отправляется на мягкое прессование, позволяющее сохранить натуральный аромат и структуру ягод. Процесс ферментации контролируется автоматически, что обеспечивает стабильность вкуса и чистоту продукта. На заводе используются современные резервуары из нержавеющей стали, где поддерживается идеальная температура брожения.
После ферментации вина выдерживаются в специальных ёмкостях или дубовых бочках, что придаёт напиткам глубину и гармонию. На всех этапах действует строгий контроль качества — от поступления сырья до финального розлива в бутылки на полностью автоматизированной линии.
Таким образом производство «Гянджа Шараб» объединяет древние традиции гянджинских виноделов с технологическим подходом, создавая вина высокого уровня и стабильного качества.
История
Гянджа Шараб — одно из старейших винодельческих предприятий Азербайджана, история которого связана с древними винодельческими традициями города Гянджа. Этот регион издавна славился плодородными почвами и уникальным климатом, благодаря которым местный виноград отличался высоким качеством.
Промышленное виноделие в Гяндже начало активно развиваться в конце XIX — начале XX века, когда в регионе появились первые крупные производства по переработке винограда и выпуску натуральных вин. Со временем предприятие укрепило свою позицию как важный центр виноделия страны.
Сегодня Gəncə Şərab продолжает эти традиции, сочетая опыт гянджинских мастеров с современными технологиями. Предприятие выпускает широкий ассортимент продукции — от столовых и марочных вин до десертных и купажных. Особое внимание уделяется качеству сырья: виноград выращивается в близлежащих районах, известных своими винодельческими плантациями.
«Гянджа Шараб» остаётся символом многовековой винной культуры Гянджи, объединяя в своих напитках историю, мастерство и естественную богатство азербайджанской земли.
